Recette gÂteau renversÉ À l'ananas

1 Avant de s'occuper de l' Ananas, on imbibe les morceaux de sucre d'eau, on les fait chauffer pour obtenir un Caramel doré que l'on verse dans un moule à manqué.

2 On pèle l' Ananas et on détaille des couches d'1cm, on les évide au centre, et on détaille les tranches en 4 ou 5.

3 On dépose le tout dans le moule.

4 Pour la pâte, on travaille le beurre ramolli en pommade, on ajoute le sucre puis les oeufs, et la farine et levure tamisées.

5 On y ajoute quelques morceaux d' Ananas éventuellement, et on verse le tout dans le moule.

6 On enfourne 30 minutes à four modéré. On déguste bien froid.