Ingrédients Champignons A La Franc-comtoise :

Recette Champignons A La Franc-comtoise :

Préparation: 10 minutes.

Cuisson: 12 minutes.

Pour 4 personnes: 750 g de Champignons de Paris frais, 3 Oignons moyens, 1 tasse de Sauce Béchamel épaisse (40 g de beurre, 40 g de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre), 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 50 g de beurre, 8 tranches de Pain de mie.

Faites à la moulinette, une purée avec les Champignons et les oignons.

Préparez une Béchamel épaisse à laquelle vous ajoutez la crème fraîche.

Puis incorporez la purée de champignons.

Faites revenir au beurre ou passez au grille-pain, les tranches de Pain de mie.

Nappez-les copieusement avec la préparation.

Passez-les au four chaud pendant 5 mn.

Servez chaud.

Gardez 3 ou 4 têtes de champignons.

Avant de servir, décorez avec des lamelles de Champignons crus.

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