Recette compote d'abricots

Nettoyez les Abricots, ôtez les noyaux après les avoir ouvert en 2.

Préparez un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre, puis plongez les demi Abricots durant 5 min.

Coupez alors le feu, et laissez les Abricots refroidir dans le sirop.

Egouttez alors les Abricots, et écrasez les.

Pendant ce temps, remettez le sirop sur le feu pour le faire réduire.

Lorsqu'il devient épais, nappez la compote d' Abricots avec.