Recette cÈpes gratinÉs À la crÈme

1 On rince les cèpes, on les détaille en lamelle que l'on arrose légèrement de Jus De Citron.

2 On fait revenir l'oignon et l' Ail hachés dans 30 g de beurre.

3 On y fait sauter les Champignons, on assaisonne.

4 On place les cèpes égouttés dans un plat, on ajoute le marsala dans leur poêle pour la déglacer et on ajoute la crème, on laisse épaissir, on verse cette sauce assaisonnée sur les Champignons.

5 On saupoudre le tout de gruyère, on verse un peu de beurre fondu et on enfourne sous le gril.