Recette brochettes de champignons
Ingrédients brochettes de champignons
- 500 g de petits Champignons
- 2 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de paprika
- 1 cuillerée à soupe de Curry
- 1 cuillerée à soupe de fines herbes ciselées
- sel
- poivre
- chapelure
- huile de friture
Préparation brochettes de champignons
1 On retire le pied des Champignons, on les rince et on les essuie.
2 On bat les oeufs, on les sale.
3 On place la chapelure dans 3 plats, on y ajoute le Curry, le paprika et les fines herbes, séparément.
4 On enfile les Champignons que les brochettes, on les passe dans les oeufs, et on trempe les brochettes dans l'une des trois préparations, puis on les fait frire dans l'huile. On déguste chaud.