Recette tourte aux cerises

CERISES

Ingrédients tourte aux cerises

  • pâte feuilletée
  • 500 g de Cerises
  • 150 g de sucre
  • 2 c à soupe de kirsch
  • 50 g de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf.

Préparation tourte aux cerises

1 On place la moitié de la pâte dans un moule beurré de 23 cm, on réserve l'autre moitié.

2 On lave les Cerises, on les dénoyaute, et on les dépose sur la pâte.

3 On saupoudre de sucre et on verse un mélange de crème et de kirsch.

4 On ferme le tout avec le restant de pâte en fixant bien les pourtours, on badigeonne le dessus de jaune d'oeuf, et on enfourne une demie heure à 200°C. On déguste la tourte tiède.

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