Recette riz aux cerises
Ingrédients riz aux cerises
- 150 g de Riz
- 3/4 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraîche
- 1 c à soupe de sucre glace
- 50 g de poudre d'amandes Compote de cerises: 500 g de Cerises
- 50 g de sucre en poudre
- 1 dl d'eau
Préparation riz aux cerises
1 On fait cuire le Riz 3 minutes, on le rince.
2 On porte le lait à ébullition avec la gousse de vanille ouverte, on fait cuire le Riz dedans durant une demie heure puis on laisse refroidir.
3 On bat la crème avec le sucre glace et les amandes, on ajoute le tout au Riz ainsi que le sucre.
4 On prépare la compote de Cerise en faisant cuire les fruits dans l'eau et le sucre après les avoir dénoyautés, durant 12 minutes, on fait refroidir.
5 On place les fruits dans les coupes avec le Riz par dessus.