Recette riz aux cerises

CERISES RIZ SUCRE

Ingrédients riz aux cerises

  • 150 g de Riz
  • 3/4 litre de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 c à soupe de sucre glace
  • 50 g de poudre d'amandes Compote de cerises: 500 g de Cerises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 dl d'eau

Préparation riz aux cerises

1 On fait cuire le Riz 3 minutes, on le rince.

2 On porte le lait à ébullition avec la gousse de vanille ouverte, on fait cuire le Riz dedans durant une demie heure puis on laisse refroidir.

3 On bat la crème avec le sucre glace et les amandes, on ajoute le tout au Riz ainsi que le sucre.

4 On prépare la compote de Cerise en faisant cuire les fruits dans l'eau et le sucre après les avoir dénoyautés, durant 12 minutes, on fait refroidir.

5 On place les fruits dans les coupes avec le Riz par dessus.

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