Recette entremets aux cerises

1 On réduit les petits pains en miettes, on y verse le lait bouillir avec la vanille, on travaille le tout à la fourchette.

2 On ajoute les jaunes d'oeufs, le sucre, les Cerises égouttées et les blancs montés en neige.

3 On verse le tout dans un plat beurré, on garnit de 20g de beurre en morceaux, on enfourne à four modéré durant 40 minutes. On déguste tiède.