Recette dÉlice aux griottes

1 On travaille le beurre en pommade avec le sucre, on ajoute les oeufs et la maïzena mélangée à la levure, ainsi qu'un peu de sel.

2 On transvase le tout dans un moule beurré, dans lequel on aura placé un disque de papier sulfurisé, on enfourne à four modéré durant 45 minutes;

3 On démoule, on fait refroidir, et on découpe cette génoise en trois dans l'épaisseur, on fourre le gâteau de confiture passée à la moulinette et on superpose les tranches.