Recette crÊpes À l'ananas sauce À l'orange

ANANAS CREPES SUCREES

Ingrédients crÊpes À l'ananas sauce À l'orange

  • Pâte: 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 2 CS d'huile
  • 25 cl de lait
  • 1 CS de sucre
  • 1 CS de liqueur d' Orange. Sauce: 25 cl de jus d' Orange
  • 2 CC de fécule de Maïs
  • 1 Orange
  • 1 CS de sucre
  • 1 CS de liqueur d' Orange. 1 Ananas
  • 30 g de beurre
  • 50 g d'amandes effilées
  • 20 g de sucre glace

Préparation crÊpes À l'ananas sauce À l'orange

1 Pour la Pâte à Crêpes, on mélange la farine avec les oeufs, on ajoute l'huile et le lait doucement, puis on ajoute le sucre et la liqueur, on fait reposer.

2 Pour la sauce, on mélange la fécule et le jus d' Orange, on fait réchauffer, et on ajoute ensuite le sucre et la liqueur, on fait bouillir et on laisse refroidir.

3 On découpe l' Ananas en tranches, on retire la partie centrale et l'écorce à l'emporte pièce.

4 On prépare les Crêpes, on les réserve au chaud.

5 On fait revenir l' Ananas dans le beurre, 5 minutes sur chaque face environ.

6 On place les tranches sur les Crêpes, avec de la sauce et quelques amandes effilées. On poudre le tout de sucre glace.

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