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Ingrédients Filets De Carpe À L'orientale :

1 Carpe de 1 kg,
persil,
200 g d'amandes,
safran,
50 g de beurre,
paprika,
Cayenne,
sel,
1/2 litre de lait,
20 g de farine

Recette Filets De Carpe À L'orientale :

1 On passe la Carpe dans la farine et on la fait dorer dans l'huile sur les deux faces.

On sale.


2 On ajoute ensuite 50 g de beurre, le persil émincé, et un mélange d'amandes en poudre, de safran, de paprika et de Cayenne.


3 On ajoute 50 cl de lait, et on fait cuire 10 minutes.

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