Recette carpe au serpolet

CARPES

Ingrédients carpe au serpolet

  • 1 Carpe
  • 200 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 2 c à Café de serpolet
  • 1 bouquet de persil
  • sel
  • poivre
  • 1 Citron
  • 2 verres de vin blanc sec

Préparation carpe au serpolet

1 On nettoie la Carpe, on la met dans un plat, on sale et poivre et on saupoudre de serpolet.

2 On dépose quelques petits morceaux de beurre, et on enfourne pour 45 minutes, en mouillant de vin blanc de temps en temps.

3 On déguste avec le persil haché et le Citron en rondelles.

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