Recette quiche aux carottes

1 On plonge les Carottes dans l'eau bouillante salée pour les faire cuire, puis on les égoutte.

2 Dans un moule à quiche, on dépose la pâte que l'on perce au fond avec une fourchette.

3 On mélange la crème et les oeufs au fouet, on assaisonne et ajoute un peu de muscade, puis on ajoute les Carottes détaillées en tranches.

4 On ajoute ensuite le Fromage râpé à cette préparation, puis on dépose le tout sur le fond de pâte.

5 On parsème de persil et on enfourne à haute température.