Ingrédients Potage Aux Carottes :

Recette Potage Aux Carottes :

700 g de Carottes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé, sel, poivre, ciboulette ou persil haché à volonté.

Epluchez les Carottes et coupez-les en rondelles.

Mettez-les à cuire dans le bouillon salé et poivré, pendant 1 h environ.

Passez au mixeur, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez éventuellement un peu de lait si la soupe est trop épaisse.

Saupoudrez de ciboulette ou de persil haché au moment de servir.

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