Recette gratin de carottes

1 On fait cuire les Pommes De Terre et les Carottes dans une eau bouillante salée, on les réduit en purée et on mélange.

2 On ajoute les Oignons émincés et revenus au beurre, les oeufs, la crème, le Fromage un peu de muscade et on assaisonne.

3 On verse dans un plat à gratin, on saupoudre de Fromage, on ajoute quelques noisettes de beurre et on enfourne.