Recette flans aux carottes
Ingrédients flans aux carottes
- 400 g de Carottes
- 1 oignon
- 50cl de bouillon
- sel
- poivre
- noix muscade
- 3 oeufs
- 2 dl de lait
- 50 g de gruyère râpé
- persil haché
Préparation flans aux carottes
1 On râpe les Carottes et on émince l'oignon, on les mélange.
2 On les met dans une casserole avec le bouillon, on assaisonne, et on fait cuire jusqu'à évaporation du liquide.
3 On bat les oeufs avec le Fromage, le lait, on assaisonne, et on ajoute le tout aux Carottes.
4 On place le tout dans des ramequins beurrés que l'on enfourne une demie heure.