Ingrédients Flan De Carottes Au Jambon :

Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de Carottes et 2 grosses Pommes De Terre en ajoutant 1 oignon,
2 clous de girofle et 1 feuille de laurier dans l'eau de cuisson.

Recette Flan De Carottes Au Jambon :

Egouttez et continuez la cuisson des Légumes avec 30 g de beurre et 3 c à soupe de lait.

Passez au tamis, ajoutez 4 oeufs battus, 150 g de dés de Jambon cuit, sel, poivre et noix muscade.

Versez dans un moule à Cake beurré et faites cuire à four moyen 20 mn au bain-marie.

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