Recette flan de carottes au jambon

1 On fait cuire les Carottes, les Pommes De Terre, les clous de girofle ainsi que le laurier dans de l'eau bouillante salée.

2 On égoutte les Légumes, et on fait cuire les Légumes dans 30 g de beurre et 3 c à s de lait.

3 On passe le tout au chinois, et on y ajoute 4 oeufs battus, les dés de Jambon, on assaisonne et on ajoute un peu de muscade.

4 On beurre un moule à Cake et on y verse la préparation que l'on fait cuire 20 minutes, dans un bain-marie.