Recette flan aux carottes et aux oignons
Ingrédients flan aux carottes et aux oignons
- 500 g de Carottes
- 500 g d' Oignons
- 60 g de beurre
- sel
- poivre
- 2 brindilles de thym
- 5 oeufs
- 70 g de farine
- 4 dl de lait
- sel
- poivre
- noix muscade
- 1 c à soupe de crème fraîche
Préparation flan aux carottes et aux oignons
1 On hache les Carottes et les Oignons épluchés, on les fait dorer au beurre l'un après l'autre, avec le thym, et on assaisonne.
2 On mélange les oeufs, la farine, l'assaisonnement, le lait et la crème, en fouettant bien.
3 On mélange les Oignons et les Carottes, et on les place dans un plat à gratin enduit de beurre.
4 On verse la préparation, et on enfourne à four modéré durant une demie heure.