Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
1 kg de Carottes 500 g de Petits Pois 1 botte de petits Oignons frais, 2 oeufs, sel, poivre, sucre, 1 verre de bouillon de Poulet ou concentré, 50 g de Fromage râpé, beurre.
Détailler les Carottes en rondelles épaisses, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition.
Egoutter, puis mettre dans une sauteuse avec 4 c à soupe de beurre, un verre de bon bouillon et 1 c à Café sucre en poudre.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, 20 à 25 mn.
Au bout de ce temps tout le liquide doit être absorbé.
Ecraser à la fourchette et incorporer 2 oeufs entiers battus, le Fromage râpé, 2 c à soupe de beurre fondu, sel, poivre.
Faire cuire Oignons et Petits Pois à l'étouffée avec un peu de beurre, 2 ou 3 c à soupe d'eau et une pincée sel.
Beurrer un moule en couronne, le remplir avec les Carottes et cuire 15 mn à four doux.
Démouler sur un plat de service chaud.
Garnir avec les Petits Pois et Oignons arroser avec le jus de cuisson.
Toutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
