Recette carottes bonne-femme

1 On nettoie et gratte les Carottes. On les découpe en morceaux.

2 On les fait cuire dans une cocotte avec les Oignons hachés, les Tomates, les Champignons, des Oignons entiers, les Gousses D'ail, le bouquet garni et 1 c à s d'huile d'olive.

3 On fait cuire le tout une heure et demie.

4 On sale et on ajoute 2 c à s d'huile au moment de servir.