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Ingrédients Carottes Aux Raisins :

Recette Carottes Aux Raisins :

Faites fondre 50 g de beurre, jetez-y 1 kg de petites Carottes nouvelles grattées et 1 botte de petits Oignons nettoyés; quand les Légumes sont bien enrobés de beurre, joignez 150 g de raisins secs, thym, laurier, sel et poivre.

Mouillez de 2 dl 1/2 de vin blanc demi-sec (ou, à défaut, d'eau).

Couvrez, laissez mijoter 30 mn.

Liez la préparation à volonté avec 2 c à soupe de crème fraîche.

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