Recettes de Cuisine

Recette carottes au jus

Ingrédients carottes au jus

1 kg de Carottes
100g de beurre
1 branche de Céleri
1 Gousse D'ail
vin blanc
1 bouquet garni
jus d'un rôti

Préparation carottes au jus

1 On fait étuver les Carottes au beurre un quart d'heure.

2 On ajoute l' Ail haché, le Céleri, 1 verre de vin blanc et d'eau. On assaisonne.

3 On fait cuire le tout en ajoutant le persil haché et le laurier, durant 40 minutes.

4 On ajoute le jus du rôti au moment de déguster.

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