Recette carottes À l'estragon

CAROTTES

Ingrédients carottes À l'estragon

  • 750 g de Carottes
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de sucre
  • 5 feuilles d'estragon

Préparation carottes À l'estragon

1 On pèle les Carottes que l'on lave et détaille en tranches.

2 On épluche l'oignon, on le découpe en cubes.

3 On fait suer ce dernier dans une sauteuse au beurre chaud, on ajoute ensuite les Carottes, on fait cuire 5 minutes.

4 On assaisonne, on ajoute le laurier et un verre d'eau, on laisse cuire un quart d'heure à couvert.

5 On ajoute une pincée de sucre, et de l'estragon émincé.

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