Recette carottes À la crÈme
Ingrédients carottes À la crÈme
- Préparation: 15 minutes. Pour 4 ou 5 personnes: 1 kg de Carottes nouvelles
- 1
- 25 dl de crème épaisse
- 75 g de beurre
- 1 cuillerée à Café 1/2 de sucre en poudre
- 1 pincée de thym en poudre
- sel.
Préparation carottes À la crÈme
1 On pèle les Carottes, on les découpe en tranches de 2 mm environ.
2 On les place dans une sauteuse avec le beurre, le thym, le sucre et on sale, puis on verse de l'eau sans les couvrir totalement.
3 On fait bouillir à couvert, et on laisse réduire totalement.
4 On ajoute ensuite la crème, on remue et on la laisse réduire.
5 On déguste aussitôt.