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Ingrédients Bavarois À L'ananas :

Préparation : 60 min

1/4 litre de lait,
3 jaunes d'oeufs ,
1 gousse de vanille,
2 feuilles de gélatine,
150 g de crème fouettée,
1 boite d' Ananas,
cerises confites

Recette Bavarois À L'ananas :

Préparer une crème anglaise vanillée (1/4 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs et 1 gousse de vanille).

Mélanger à la crème chaude 2 feuilles de gélatine préalablement trempée à l'eau froide.

Avant complet refroidissement, ajouter 150 g de crème fouettée.

Verser le bavarois dans un moule en couronne.

Quand la crème est consistante, piquer les morceaux d' Ananas (une boîte 4/4).

Démouler le lendemain et décorez avec des Cerises confites.

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