Recette cardons sauce bÉchamel

CARDONS

Ingrédients cardons sauce bÉchamel

  • 1 pied de Cardon
  • 2 Citrons
  • 75 g de farine
  • 2 cs d'huile d'arachide
  • 125 g de beurre
  • 30cl de sauce béchamel

Préparation cardons sauce bÉchamel

Pelez et retirez les branches du Cardon. Mélangez les avec du Jus De Citron, pour ne pas qu'elles noircissent. Taillez les en morceaux.

Faites les cuire dans de l'eau bouillante, où vous ajouterez 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide.

Laissez cuire pendant 2 heures. Ajoutez la Sauce Béchamel. Laissez mijoter 10 minutes.

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