Recette gÂteau de semoule au caramel

CARAMEL

Ingrédients gÂteau de semoule au caramel

  • 50cl de lait
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • rhum
  • 60g de Semoule
  • beurre
  • Abricots secs

Préparation gÂteau de semoule au caramel

Dans une grande casserole, faire bouillir 50cl de lait avec 40g de sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé, 1 cs de rhum, et mélangez. Versez ensuite la Semoule, mélangez et faites cuire le tout à feu moyen toujours en battant doucement la préparation pendant 15 min au moins.

Coupez alors le feu, et ajoutez une noix de beurre. Remplissez des petits pots en terre cuite avec la Semoule, pour former de petits gâteaux.

Préparez un Caramel avec du sucre en poudre dans une casserole, en y ajoutant un peu d'eau et de Citron. Lorsqu'il est coloré et encore liquide, nappez les gâteaux de Semoule avec.

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