Recette ananas josÉphine

1 On retire la partie supérieure de l' Ananas, on récupère la chair que l'on réduit en purée.

2 On la mélange avec la crème en fouettant, ainsi que le sucre. On ajoute le rhum.

3 On verse le tout dans les Ananas évidés, et on fait reposer au frais 4h.

4 On flambe l' Ananas au rhum avant de servir.