Recette ananas givrÉ

1 On retire la partie supérieure de l' Ananas que l'on garde.

2 On retire la chair, on ôte les parties rigides, et on mixe la chair.

3 On mélange le sucre avec 75 cl d'eau, et le jus d'un Citron, on fait chauffer le tout pour obtenir un sirop que l'on mélange à la chair de l' Ananas.

4 On place le tout, sorbet et écorce dans le congélateur durant une douzaine d'heures au moins.

5 On garnit l' Ananas avec le sorbet, en replaçant le chapeau au dessus.