Recette pot-au-feu de canard

CANARD

Ingrédients pot-au-feu de canard

Préparation pot-au-feu de canard

Epluchez les Légumes, coupez les grossièrement et mettez les dans une grande cocotte remplie d'eau. Ajoutez les aromates, et faites bouillir.

Une fois l'eau bouillante, ajoutez le Canard et le vin.

Faites cuire durant 1h30.

Pendant ce temps, préparez un roux avec la farine et le beurre.

Versez y un peu de bouillon de Canard, puis ajoutez la moutarde pour l'épaissir.

Servir la sauce en accompagnement avec le Pot Au Feu de Canard.

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