Recette magrets de canard aux pruneaux
Ingrédients magrets de canard aux pruneaux
- pruneaux
- armagnac
- Foie Gras frais
- porto
- crème liquide
Préparation magrets de canard aux pruneaux
1 On place les pruneaux dans l'armagnac, durant 24h.
2 On les dénoyaute et on les remplit de Foie Gras.
3 On les fait flamber à l'armagnac, et on verse 1 c à s de porto, de la crème.
4 On fait cuire les magrets à la poêle, on sert avec la sauce et les pruneaux.