Recette confit de canard au gros sel

CANARD

Ingrédients confit de canard au gros sel

Préparation confit de canard au gros sel

1 On découpe le Canard en quatre, que l'on fait macérer au gros sel deux jours.

2 On fait dorer le tout dans la graisse, on ajoute l' Ail et le poivre.

3 On laisse cuire le tout deux heures.

4 On réchauffe le confit au moment de le déguster.

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