Recette canard paysanne

CANARD

Ingrédients canard paysanne

Préparation canard paysanne

Epluchez et coupez finement 2 Oignons blanchis.

Prenez 1 Canard, remplissez le avec les morceaux d'oignon, l'estragon, le sel et le poivre. Beurrez sa peau.

Faites le cuire au four pendant 45 minutes.

Détaillez le Canard. Rectifiez le jus de cuisson, en y ajoutant, des morceaux d'oignon, le jus du Citron et 2 cuillère à soupe de soupe de madère.

Commentaires pour la recette canard paysanne

Contenu de la farce

Bonjour Mmm novice en cuisine, j'aurais amimé avoir un peu plus de précisions sur la composition de la farce et sur els étapes de sa péparation.. Merci à vous

ontherun

Concernant la cuisson.

Bonjour. Pouvez-vous nous indiquer le degrés de cuisson pour cuire un canard durant 45mn (2,4kg) ? Merci d'avance, Valérie.

Valérie

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