Recette canard aux olives

CANARD

Ingrédients canard aux olives

Préparation canard aux olives

Détaillez le Canard en pièces.

Emincez les Oignons, pressez l' Ail.

Coupez les Tomates en dés.

Faites chauffer une cocotte huilée, et faites dorer chaque morceaux de Canard.

Réservez le Canard, et faites revenir les Oignons avec l' Ail, avant d'ajouter les Tomates.

Assaisonnez le tout, laissez réduire, puis ajoutez les morceaux de Canard.

Mouillez avec le vin rouge, et laissez cuire à petit feu et à couvert durant 30 à 40min.

En fin de cuisson, ajoutez les olives.

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