Recette sablÉs au fromage

CANAPES FROMAGE

Ingrédients sablÉs au fromage

  • 100 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 75 g de beurre
  • 75 g de Parmesan râpé
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cc de levure chimique

Préparation sablÉs au fromage

1 On mélange ensemble la maïzena, la farine et la levure, puis on joint le beurre préalablement ramolli, le Fromage râpé, une demie c à c de sel, un peu de Cayenne, les jaunes d'oeufs et 3 cs d'eau.

2 On travaille bien cette pâte puis on l'étale, on forme des disques à l'emporte pièce.

3 On les dore au jaune d'oeuf, et on enfourne un quart d'heure à four chaud.

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