Recette ananas À la crÈme et À la grenade
Ingrédients ananas À la crÈme et À la grenade
- 1 Ananas. 20 cl de jus d' Ananas
- 3 CS de sucre
- 1 CS de grenadine
- 200 g de crème fraîche
- 2 CS de sucre glace
- 1 grenade
Préparation ananas À la crÈme et À la grenade
1 On découpe l' Ananas en deux dans sa longueur.
2 On retire la chair, en ôtant la partie centrale plus rigide, et on la découpe en cubes. On en garde un peu pour la décoration.
3 On mélange le sucre, la grenadine et le jus d' Ananas pour obtenir un sirop, et on y fait cuire les morceaux d' Ananas 8 minutes.
4 Une fois refroidis, on les replace dans les demi-ananas.
5 On fouette la crème avec le sucre glace, pour obtenir une chantilly, que l'on place dans les écorces, et on décore le tout avec les morceaux d' Ananas mis de côté ainsi que quelques graines de grenade.