Recette toasts au roquefort
Ingrédients toasts au roquefort
- Pâte à toasts : 100 g de roquefort
- 300 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de crème
- 1 oeuf entier + 1 jaune
- 1 cs de lait Garniture: 50 g de roquefort
- 100 g de beurre
- 50 g de poudre d'amandes
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation toasts au roquefort
1 Pour la pâte, on mélange le Fromage avec la farine, et le beurre. On ajoute l'oeuf et la crème, et on mélange bien.
2 On étale la pâte au rouleau, et on y découpe des petits toasts à l'emporte-pièce. On les badigeonne de jaune d'oeuf mélangé dans un peu de lait, et on enfourne un bon quart d'heure à four chaud.
3 On mélange le restant de Fromage avec le beurre et la poudre d'amande, on y ajoute les jaunes d'oeufs et on assaisonne.
4 On en garnit les toasts.