Recette toasts de homard

CANAPES

Ingrédients toasts de homard

Préparation toasts de homard

1 On fait cuire le Homard au court-bouillon durant 20 minutes, on l'y laisse refroidir, on le décortique.

2 On détaille la chair en rondelles.

3 On garnit les tranches de Pain de mie de Mayonnaise, on y dépose un morceau de feuille de Salade, un peu de Mayonnaise, un morceau de Homard et des pelures de truffes.

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