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Ingrédients CanapÉs Au Homard :

1 Homard,
1 laitue,
Mayonnaise,
pelures de truffes,
1 court bouillon (au vin blanc,
et 1 bouquet garni),
Pain de mie

Recette CanapÉs Au Homard :

1 On fait cuire le Homard au court-bouillon durant 20 minutes, on l'y laisse refroidir, on le décortique.


2 On détaille la chair en rondelles.


3 On garnit les tranches de Pain de mie de Mayonnaise, on y dépose un morceau de feuille de laitue, un peu de Mayonnaise, un morceau de Homard et des pelures de truffes.

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