Recette truffes amandines

1 On mélange la crème de Riz avec 1 c à s de kirsch et 2 c à s d'eau.

2 On verse ensuite la poudre d'amande, et 100 g de sucre glace, on travaille bien le tout.

3 On fait fondre le Chocolat découpé en morceaux au bain-marie, puis on l'ajoute à la préparation, on mélange bien.

4 Pour le glaçage, on mélange 100 g de sucre glace avec un peu de kirsch, pour former une pâte un peu épaisse.

5 On forme les truffes, et on les passe dans le glaçage, puis on laisse sécher, et on saupoudre finalement de sucre glace.