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Ingrédients Beignets Au GruyÈre :

125 g de farine,
une pincée de sel,
2 c à soupe d'huile,
15cl de vin blanc sec,
1 blanc d'oeuf,
500 g de gruyère

Recette Beignets Au GruyÈre :

1 On mélange la farine, le sel, avec l'huile en remuant doucement, puis le vin blanc.

On fait reposer une heure.


2 On ajoute ensuite le blanc monté en neige.


3 On plonge des cubes de gruyère dans cette pâte, et on fait cuire à la friture à 180°C.

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