Recette beignets au gruyÈre

CANAPES

Ingrédients beignets au gruyÈre

  • 125 g de farine
  • 15cl de vin blanc sec
  • 1 blanc d'oeuf
  • 500 g de gruyère en dés

Préparation beignets au gruyÈre

1 On mélange la farine, 1 pincée de sel, avec l'huile en remuant doucement, puis le vin blanc. On fait reposer une heure.

2 On ajoute ensuite le blanc monté en neige.

3 On plonge des cubes de gruyère dans cette pâte, et on fait cuire à la friture à 180°C.

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