Recette poulpe a la grecque

CALAMARS CUISINE GRECQUE

Ingrédients poulpe a la grecque

  • 1 kg de poulpe
  • 1 oignon
  • 2 Gousses D'ail
  • 1 dl d'huile
  • 1 clou de girofle

Préparation poulpe a la grecque

1 On détaille le poulpe en morceaux, après l'avoir aplati au rouleau.

2 On le fait revenir dans une poêle en terre avec l'oignon haché, l' Ail pilé, un clou de girofle, quelques cuillerées d'eau froide, on assaisonne.

3 On fait cuire le tout à couvert en fermant hermétiquement, dans le four préchauffé à température moyenne, durant deux heures.

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