Recette tartelettes aux amandes

AMANDES

Ingrédients tartelettes aux amandes

  • 1 carré de pâte brisée
  • Garniture: 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de poudre d'amandes. Glaçage: 200 g de sucre glace
  • 3 CS de jus d' Orange
  • 1 CC d'huile. Pour décorer: 50 g d'écorces d' Oranges confites

Préparation tartelettes aux amandes

1 Pour la garniture, on bat les oeufs en ajoutant la crème, le sucre et les amandes.

2 On abaisse la pâte brisée et on forme des tartelettes, et on enfourne une demie heure à 180°C.

3 Pour le glaçage, on mélange le sucre avec du jus d' Orange et un peu d'huile, on le verse sur les tartelettes que l'on parsème d'écorces d' Orange confites.

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