Recette tarte aux amandes

AMANDES

Ingrédients tarte aux amandes

  • 750 g de farine
  • 750 g de beurre
  • 50 cl d'eau
  • 3 blancs
  • 300 g de sucre glace
  • 300 g d'amandes

Préparation tarte aux amandes

Préparez une pâte en mélangeant la farine avec le beurre et l'eau. Etalez la afin qu'elle soit assez fine.

Faites griller les amandes effilées sur une plaque de cuisson dans le four.

Fouettez légèrement les blancs avec le sucre glace et les amandes effilées grillées.

Nappez le fond de tarte avec ce mélange, saupoudrez de sucre, et enfourner 20 min à 180°

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