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Ingrédients Calmars Farcis :

8 Calmars,
1 poignée de mie de Pain,
vin blanc sec,
4 échalotes,
2 Gousses D'ail,
1 tranche de Jambon,
persil,
3 tomates

Recette Calmars Farcis :

1 On lave les Calmars, on hache bien les tentacules.


2 On y ajoute le Pain trempé au vin blanc et essoré, les échalotes, l' Ail, le Jambon, 2 c à s de persil, et le tout bien émincé.


3 On assaisonne et on en farcit les Calmars, on recoud l'ouverture.


4 On les met dans une cocotte durant 2h avec de l'huile, les Tomates hachées et 15 cl de vin blanc sec.

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