Recette calmars À l'espagnole
Ingrédients calmars À l'espagnole
- 800 g de Calmars
- 3 Poivrons
- 3 Gousses D'ail
- 1 oignon
- 600 g de Tomates
- 1 bouquet garni
Préparation calmars À l'espagnole
1 On vide et lave les Calmars, puis on les égoutte bien. On ne garde que les tentacules que l'on découpe bien.
2 On hache les Oignons et les Tomates après les avoir pelées.
3 On découpe les Poivrons en lanières, et on les fait revenir avec 1 verre d'huile chaude. On ajoute alors l' Ail écrasé et les Calmars, on fait cuire 10 minutes. Puis on ajoute les Tomates et le bouquet garni et on assaisonne.
4 On laisse cuire une heure à petit feu, et on fait cuire 250g de Riz pour le servir en accompagnement.