Recette calmars À l'amÉricaine

CALAMARS

Ingrédients calmars À l'amÉricaine

  • calmars
  • 500g Oignons
  • purée de Tomate
  • cognac
  • sucre
  • paprika
  • poivre

Préparation calmars À l'amÉricaine

Emincez 500 g d' Oignons.

Faites sauter vos Calamars dans une poêle avec de l'huile d'olive pour les dorer. Réservez les au chaud.

Dans la même poêle, faites revenir les Oignons, puis ajoutez la purée de Tomate. Agrémentez de 10 cl de cognac, 2 pincées de sucre, du piment doux, sel et poivre.

Ajoutez les Calamars et laissez cuire 2 heures à feu doux, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

Commentaires pour la recette calmars À l'amÉricaine

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je veux savoir si en coupe le calamar en rodelle ou bien le laisser complet merci

kahina

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