Ingrédients Cailles Au Riz :

Recette Cailles Au Riz :

Faire revenir 300 g de poitrine fraîche en dés, 2 gros Oignons blancs coupés.

Y mettre à revenir 3 Cailles salées et poivrées.

Sortir les Cailles et les tenir au chaud à l'entrée du four.

Mettre dans la cocotte 5 louches de bouillon, du persil, du thym et du laurier.

Verser le riz.

Cuire 15 à 20 mn.

Remettre alors les Cailles sur le Riz qui doit avoir absorbé tout le liquide, pour les chauffer et prendre le goût.

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