Recette clafoutis aux abricots
Ingrédients clafoutis aux abricots
- 300 g d' Abricots secs
- 50 g de sucre
- 3 oeufs
- 60 g de farine
- 15 cl de rhum
- 15 cl de lait
- 1 CS d'extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation clafoutis aux abricots
1 On trempe les Abricots dans 50 c d'eau, on les fait ensuite cuire une demie heure.
2 On les dénoyaute et les détaille en deux, on les passe dans la farine.
3 On mélange le sucre avec les oeufs, 60 g de farine, le sel, le rhum et 15 cl de lait.
4 On ajoute de l'extrait de vanille pour parfumer ou du sucre vanillé.
5 On ajoute les Abricots à la pâte, on beurre un moule et on y transvase cette préparation que l'on enfourne 50 minutes à four moyen.
6 On poudre de sucre glace, et on enfourne à nouveau 5 minutes à température plus importante.