Ingrédients Mousseline Au CafÉ :

Recette Mousseline Au CafÉ :

Liquéfiez 200 g de crème fraîche en lui ajoutant deux cuillerées à soupe de lait glacé.

Battez généreusement afin d'obtenir un mélange mousseux.

Battez quatre blancs d'oeufs en neige bien ferme en incorporant petit à petit 150 g de sucre glace.

Mélangez les deux préparations.

Ajoutez deux cuillerées à Café d'essence de Café et mettez au frais.

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